餐饮厨房排烟通风管道：安装规范是关键，这些细节不能错

餐饮厨房排烟通风管道的安装，不仅影响排烟效果，还关系到消防安全和后期维护 —— 很多商家装完管道后出现 “油烟倒灌、接口漏油、噪音过大” 等问题，大多是因为安装时忽略了关键细节。掌握规范的安装要点，才能让管道 “好用、安全、少出问题”。

一、安装前必做：3 步规划好通风路径

1. 避开 “多弯道、长距离”：管道弯道越多、距离越长，排烟阻力越大。规划路径时，尽量让管道 “直走少弯”，若必须转弯，弯头角度需大于 90°（优先选 135° 弯头），避免锐角弯道导致油污堆积；餐饮厨房管道总长度建议不超过 15 米，超过则需增加 “增压风机”，确保排烟动力充足。

2. 远离易燃区域：管道若需穿过吊顶、墙体，需避开木质吊顶、电线套管等易燃材料 —— 若无法避开，需在管道外包裹 “防火岩棉”，并预留 50mm 以上安全距离，防止管道高温引燃周边易燃物。

3. 预留清洁与检修空间：管道安装时，需在每 3-5 米处预留 “检修口”（尺寸不小于 300mm×300mm），方便后期清洁油垢和检查管道状况；若管道安装在吊顶内，吊顶需预留可开启的检修面板，避免后期维护时拆吊顶。

二、安装中关键：4 个细节决定成败

1. 接口密封要严实，避免油烟泄漏
   管道连接时，无论是法兰连接还是卡扣连接，都需在接口处涂抹 “耐高温密封胶”（耐温需超过 200℃），再用螺栓固定牢固。安装后需做 “排烟测试”：开启油烟机，用纸巾贴近接口处，若纸巾无飘动，说明密封良好；若有油烟泄漏，需重新加固密封。

2. 管道坡度要合理，防止积水积油
   管道安装需保持 “0.5%-1% 的坡度”，即每 10 米管道向下倾斜 5-10cm，且坡度朝向 “油烟净化器” 或 “管道末端的排污口”—— 这样既能让冷凝水顺着坡度流走，又能避免油垢在管道底部堆积，减少堵塞风险。

3. 固定支架要牢固，避免晃动噪音
   管道需用 “镀锌角钢支架” 固定，支架间距：水平管道不超过 2 米，垂直管道不超过 3 米；支架与管道之间需垫 “橡胶垫”，减少管道震动产生的噪音。尤其餐饮厨房多灶台同时工作时，管道震动较大，牢固的支架能避免管道移位或接口松动。

4. 止回阀、防火阀不能少

• 止回阀：安装在管道与油烟机连接处，防止油烟倒灌（如邻居家油烟串到自家，或油烟机停机时管道内油烟回流）；

• 防火阀：安装在管道穿过防火墙或楼板的位置，若管道内发生火灾，防火阀会自动关闭，阻止火势蔓延 —— 餐饮厨房必须按消防规范安装，且每年需检查 1 次防火阀的灵敏度。

三、安装后验收：3 项测试确保合格

1. 排烟效果测试：开启所有灶台和油烟机，在厨房内各角落（尤其是远离油烟机的位置）感受油烟是否能快速排净，无明显油烟滞留；

2. 噪音测试：在厨房正常工作时，测量管道周边噪音（国标要求不超过 65 分贝），若噪音过大，检查支架是否松动、管道是否与其他设备碰撞，及时调整；

3. 安全检查：查看管道与易燃材料的距离是否达标、防火阀是否正常工作、检修口是否预留到位，确保符合消防和安全规范。

餐饮厨房排烟管道安装是 “一劳永逸” 的事 —— 前期规范安装，后期能减少 80% 的维护麻烦和安全隐患。若您是餐饮商家，建议选择有 “通风管道安装资质” 的团队，避免找无经验的施工队，导致后期返工浪费成本。